Indien: Mat

Det finns såklart mängder med restauranger här, och menyerna är överfulla med alternativ, men det är ändå inte nån speciell stor variation på den inhemska maten. En skål med kyckling, lamm eller cottage cheese (minst hälften av rätterna är vegetariska) plus en grön, röd eller gul sås i olika starka kombinationer. Till det äter man ris eller hellre nan-bröd.

Vi har provat lite olika varianter och det mesta är riktigt gott, även om det blir lite väl lika ibland. Idag blev det dock vegetarisk pasta till lunch för min del, suget efter "vanlig" mat tog överhanden. Efter maten fick vi ett fat med småsaker som skulle vara bra för matsmältningen; torkad papaya, aniskorn, sockerkulor som smakade precis som gamla bröstkarameller samt bitar av betelnöt (en frän lukt som kan kännas lite överallt här). Anis och socker visade sig vara en riktigt bra kombination.